{"id":627,"date":"2024-02-24T21:40:14","date_gmt":"2024-02-25T02:40:14","guid":{"rendered":"https:\/\/molinosvesga.com\/?p=627"},"modified":"2024-02-28T23:00:55","modified_gmt":"2024-02-29T04:00:55","slug":"arroz-con-pollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/molinosvesga.com\/en\/recetas\/arroz-con-pollo\/","title":{"rendered":"Arroz con Pollo"},"content":{"rendered":"<p>Este arroz es uno de los m\u00e1s tradicionales en el pa\u00eds, pues su mezcla es muy querida por todos los colombianos.<\/p>\n\n\n\n<p>Aqu\u00ed tienes la receta del tradicional Arroz con Pollo colombiano:<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td><\/td><td><strong>Cantidad<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Pollo<\/td><td>800 g<\/td><\/tr><tr><td>Arroz<\/td><td>2 tazas<\/td><\/tr><tr><td>Cebolla<\/td><td>1 unidad<\/td><\/tr><tr><td>Ajo<\/td><td>4 dientes<\/td><\/tr><tr><td>Pimiento rojo<\/td><td>1 unidad<\/td><\/tr><tr><td>Zanahoria<\/td><td>1 unidad<\/td><\/tr><tr><td>Arvejas congeladas<\/td><td>1 taza<\/td><\/tr><tr><td>Pimiento en polvo<\/td><td>1 cucharadita<\/td><\/tr><tr><td>Comino en polvo<\/td><td>1\/2 cucharadita<\/td><\/tr><tr><td>Laurel<\/td><td>2 hojas<\/td><\/tr><tr><td>Caldo de pollo<\/td><td>4 tazas<\/td><\/tr><tr><td>Aceite vegetal<\/td><td>3 cucharadas<\/td><\/tr><tr><td>Sal y pimienta al gusto<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>Lim\u00f3n (opcional)<\/td><td>1 unidad<\/td><\/tr><tr><td>Perejil fresco (opcional)<\/td><td>Al gusto<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Modo de Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ol start=\"1\">\n<li>Corta el pollo en trozos medianos y saz\u00f3nalos con sal, pimienta, comino y pimiento en polvo.<\/li>\n\n\n\n<li>En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio y dora el pollo por todos lados. Retira el pollo de la olla y reserva.<\/li>\n\n\n\n<li>En la misma olla, a\u00f1ade un poco m\u00e1s de aceite si es necesario y sofr\u00ede la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria finamente picados hasta que est\u00e9n suaves.<\/li>\n\n\n\n<li>Agrega el arroz y las arvejas congeladas a la olla y mezcla bien con las verduras.<\/li>\n\n\n\n<li>Regresa el pollo dorado a la olla y a\u00f1ade las hojas de laurel.<\/li>\n\n\n\n<li>Vierte el caldo de pollo caliente sobre la mezcla en la olla. Ajusta la saz\u00f3n con sal y pimienta al gusto.<\/li>\n\n\n\n<li>Deja que hierva, luego reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y cocina durante unos 20-25 minutos o hasta que el arroz est\u00e9 cocido y el l\u00edquido se haya absorbido.<\/li>\n\n\n\n<li>Mientras tanto, lava y pica finamente el perejil fresco. Corta el lim\u00f3n en gajos.<\/li>\n\n\n\n<li>Una vez que el arroz est\u00e9 listo, retira del fuego y deja reposar unos minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Sirve el Arroz con Pollo caliente, decorado con perejil fresco picado y acompa\u00f1ado de gajos de lim\u00f3n si lo deseas.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator aligncenter has-alpha-channel-opacity is-style-dots\"\/>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><i class=\"fa fa-users\">  <\/i> 4 personas <\/p>\n<p><i class=\"fa fa-clock\"> <\/i> 1 hr. aprox. <\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":914,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[51,29,53],"yst_prominent_words":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/molinosvesga.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/627"}],"collection":[{"href":"https:\/\/molinosvesga.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/molinosvesga.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/molinosvesga.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/molinosvesga.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=627"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/molinosvesga.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/627\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":720,"href":"https:\/\/molinosvesga.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/627\/revisions\/720"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/molinosvesga.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/914"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/molinosvesga.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=627"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/molinosvesga.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=627"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/molinosvesga.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=627"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/molinosvesga.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=627"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}